豬肉是我國消費者吃的主要肉類，豬肉與每個消費者都息息相關(guān)。在豬肉安全問題上，消費者最關(guān)心的還是獸藥殘留超標(biāo)問題。
不良商家為了使豬快速增重，會喂一些能夠有增重效果的獸藥來提升牲畜的重量，獸藥殘留檢測儀能夠幫助商販避免買的獸藥超標(biāo)肉以及病害肉的問題。
獸藥殘留問題目前已經(jīng)成為制約肉類食品行業(yè)健康有序發(fā)展的重要因素。現(xiàn)階段，為了加強屠宰場、養(yǎng)殖場的獸藥殘留檢測工作，食品質(zhì)檢部門會通過引進獸殘檢測儀，對肉類食品中的病害肉、獸藥殘留、抗生素問題進行快速的篩查。
在食品質(zhì)檢部門沒有引進獸殘檢測儀之前，通常會利用第三方檢測機構(gòu)進行獸藥殘留檢測工作，不過由于需要檢測的肉類食品樣本比較多，實驗室檢測的效率又比較低，急需一種新型的獸藥殘留快檢方式來提升獸藥殘留問題的檢出效率，避免市面上再次發(fā)生獸藥殘留超標(biāo)問題。
這種新的檢測儀器就是獸殘檢測儀，獸殘檢測儀采用膠體金檢測方式，有著更低的檢測成本，更好的檢測效率，可以深入到農(nóng)貿(mào)市場、屠宰場、養(yǎng)殖場進行獸藥殘留的檢測工作。并且可以當(dāng)場出具檢測結(jié)果。
獸藥殘留檢測儀的使用，使相關(guān)檢測部門在檢測技術(shù)更加快速的進行獸藥檢測工作，通過儀器的檢測，商店也可以提高自己的聲譽和市場競爭力。屠宰場、養(yǎng)殖場都可以通過配備獸殘檢測儀，其主要用來檢測獸藥里面的抗生素，阿莫西林，鹽酸林可霉素之類的成分。
我國的食品安全檢測要求越來越嚴格，這對消費者來說是好事，面向肉類消費的全產(chǎn)業(yè)鏈條，還是要注意食品安全這根底線，促進獸殘檢測儀的推廣宣傳工作，為更多的人提供肉類食品安全保障。
通過使用獸殘檢測儀進行獸藥殘留檢測工作，一方面可以降低第三方實驗室檢測壓力，在控制檢測成本的同時，提升食品安全檢測的效率，令一方面儀器的操作難度更低，便于在基層市場進行推廣使用，可以保護到更多消費者的食品安全，讓消費者不再談“藥”色變。
